物流费用高影响生鲜电商发展,物流开销高www.4886.com

13年7月31日消息,由记者主办的“生鲜电商沙龙”周六在五道口举行,国内主要的几位生鲜电商负责人出席此次沙龙,共同分享做“生鲜”的那点儿事。

2013年7月31日消息,由记者主办的“生鲜电商沙龙”周六在五道口举行,国内主要的几位生鲜电商负责人出席此次沙龙,共同分享做“生鲜”的那点儿事。

近日,乐视宣布打造互联网生态农业,进军生鲜类电商市场,其电商平台乐生活已正式上线。乐视计划在线下全国范围内布局集现代化农业生产、种苗培育与加工、休闲旅游、乐居生活于一体的全产业基地。线上,充分利用其TV终端的优势,实现电视屏下单,还将推出美食频道,根据电视收看数据进行个性化推送。双线并举打造其互联网生态农业的生鲜电商经营新模式。这是乐视在抢占了以个人娱乐体验为核心的“客厅”资源后,进而转战以家庭为单位的生鲜领域的重要战略。

京拍档是定位于服务京东卖家的第三方运营服务商,代运营了很多生鲜电商的企业。京拍档CEO王文峰介绍了自己亲身做的“卖荔枝”的案例,为大家梳理了,做生鲜电商过程中遇到的细节和问题。

京拍档是定位于服务京东卖家的第三方运营服务商,代运营了很多生鲜电商的企业。京拍档CEO王文峰介绍了自己亲身做的“卖荔枝”的案例,为大家梳理了,做生鲜电商过程中遇到的细节和问题。

易观国际电商分析师林文斌在接受《中国产经新闻》记者采访时也指出:“乐生活未来并不能只是做生鲜和食品相关,更多的是利用乐视核心竞争力的平台和终端打造一个社区,更多注重跟用户的互动和交流,关注于消费者的生活属性。”但易观国际商业解决方案副总裁田峥也指出,缺乏物流和供应链基础是乐视进军生鲜电商的明显劣势。同时也有业内人士称,乐视农业运营初期还将面临用户流量、模式定位、产品品类与质量等多方面的挑战。

王文峰指出,物流在生鲜电商中占的成本比例非常大。在不久前卖出荔枝的30多万元中,物流的成本占去了近一半。基于这一点,导致选品类成为非常重要的一点。王文峰总结了做生鲜电商的三个步骤,第一步:选品、促销,第二步:配送,第三步:售后。

王文峰指出,物流在生鲜电商中占的成本比例非常大。在不久前卖出荔枝的30多万元中,物流的成本占去了近一半。基于这一点,导致选品类成为非常重要的一点。王文峰总结了做生鲜电商的三个步骤,第一步:选品、促销,第二步:配送,第三步:售后。

纵观现阶段生鲜电商领域,除了各大电商和物流公司利用本身优势资源建立生鲜平台外,一些线下生鲜零售企业也利用互联思维建立起O2O生鲜销售平台。但众多玩家势均力敌,并未出现像其他电商领域具有典型代表性的优势领跑者,生鲜电商整体还是一片蓝海。

另外,王文峰预测,到2014年、2015年,医药电商会出现一个爆发点,医药保健品、OTC、医疗器械,包括一些保健品也会有非常好的增长。

另外,王文峰预测,到2014年、2015年,医药电商会出现一个爆发点,医药保健品、OTC、医疗器械,包括一些保健品也会有非常好的增长。

以电商巨头京东所建立的京东生鲜为代表的综合类生鲜电商平台,主要利用其优势渠道,整合各类入驻商家进行销售。这种平台商经营模式丰富了产品种类,并且优势资源的引入保证了品质。但现阶段对于京东生鲜来说扩大其仓储能力和优化生鲜食品的配送链环节,都是所需面对的问题。京东采购部门相关负责人在接受《中国产经新闻》记者采访时表示:“未来京东要建立起自己的配送能力,主要思路是与超市合作,做到客户下单后一小时送到。”

以下是京拍档CEO王文峰演讲文字实录:

以下是京拍档CEO王文峰演讲文字实录:

以顺丰优选为代表的物流转型电商则在配送方面体现出了相对的优势,依托自身强大的物流和仓储优势所搭建的生鲜电商平台,使其在配送和运营成本上获得了很大优势。现阶段顺丰在线下不断扩张建立便利店“嘿客”,为实现其线下便利店+顺丰优选+社区O2O+顺丰速运+冷链宅配的电商平台生态系统。此前“嘿客”便利店工作人员在接受《中国产经新闻》记者采访时表示:“顺丰优选的冷鲜链配送服务吸引很多顾客。”但作为初步涉足电商领域的顺丰来说,配送的优势资源更需要搭建在优质商品的基础上才能得到最大发挥,吸引更多优势商家入驻,丰富其产品也许是顺丰优选所要面临的问题。

记者:京拍档主要是做京东代运营,代运营了很多生鲜电商的企业,请京拍档CEO王文峰详细讲解一下背后的故事。

记者:京拍档主要是做京东代运营,代运营了很多生鲜电商的企业,请京拍档CEO王文峰详细讲解一下背后的故事。

较早发力生鲜领域的垂直电商本来生活在经历了成功的“炒作”之后得到迅速发展,但据内部人士透露,因生鲜难以保存,运输耗损大使净利润率被消减。同时另一方面是因为用户需求量小,客单价低,而对综合选品能力要求高。客单价如果低于200元,扣除产品成本、物流成本和流通损耗后,基本没有利润。因此,虽然垂直电商可以精细化自己的销售领域,但生鲜商品在仓储和物流方面高要求,对于垂直电商来说是很大的挑战。

王文峰:我曾在京东待了两年多,一直负责搜索的业务。后来看到京东快速发展,发现代运营行业有一些机会,就出来创业。现在京拍档的团队有50个人。

王文峰:我曾在京东待了两年多,一直负责搜索的业务。后来看到京东快速发展,发现代运营行业有一些机会,就出来创业。现在京拍档的团队有50个人。

顺丰优选CEO崔晓琦曾公开表示:“现在生鲜电商市场仍然是蓝海,而门槛是物流和仓储,京东等电商巨头发力生鲜是好事,未来这一市场也必将迎来洗牌。”田峥也指出,和传统线下渠道相似,生鲜电商最大的障碍就是物流和供应链。但与线下传统生鲜市场相比,目前生鲜O2O电商的经营规模来说还比较小。生鲜O2O电商平台更易受区域限制、采购渠道不稳定、冷链物流成本高等因素影响。因此目前生鲜平台经营多以速冻海产品、进口食品以及高档水果为主。但不可否认,虽然生鲜电商的一系列问题制约着生鲜O2O电商的发展,多数食品电商仍在亏本经营,但生鲜市场前景广阔。未来谁将更发力独占生鲜电商的鳌头还需拭目以待。

今天和大家分享一下生鲜的电商经历。今年4、5月份京拍档做过荔枝、烟台的樱桃、平谷大桃,还有一个产业基地专门在做生鲜水果。以荔枝为例,物流确实占了很大的成本,两周之内荔枝卖了30多万,其中近一半的钱交给顺丰了,所以物流是占很大的成本的。

今天和大家分享一下生鲜的电商经历。今年4、5月份京拍档做过荔枝、烟台的樱桃、平谷大桃,还有一个产业基地专门在做生鲜水果。以荔枝为例,物流确实占了很大的成本,两周之内荔枝卖了30多万,其中近一半的钱交给顺丰了,所以物流是占很大的成本的。

京拍档主要是做京东的外围服务,包括几大品类:服装鞋帽、生鲜、家具家纺。为什么我选做京东?因为淘宝整个体系已经非常完善,代运营公司也特别多,淘宝有将近上千家的代运营公司,竞争非常激烈,而且一些大的品牌基本上被瓜分完毕了。

京拍档主要是做京东的外围服务,包括几大品类:服装鞋帽、生鲜、家具家纺。为什么我选做京东?因为淘宝整个体系已经非常完善,代运营公司也特别多,淘宝有将近上千家的代运营公司,竞争非常激烈,而且一些大的品牌基本上被瓜分完毕了。

生鲜我们做了三块,第一块是海南的荔枝。通过这个例子大概说一下做生鲜有几大关键点。第一步:选品、促销,第二步:配送,第三步:售后。因为我们不像其他生鲜电商是做平台的,我们是在其他平台上服务商家的。我们没有产地,也没有配送,也没有自己的网站,基本上是主要做整合。

生鲜我们做了三块,第一块是海南的荔枝。通过这个例子大概说一下做生鲜有几大关键点。第一步:选品、促销,第二步:配送,第三步:售后。因为我们不像其他生鲜电商是做平台的,我们是在其他平台上服务商家的。我们没有产地,也没有配送,也没有自己的网站,基本上是主要做整合。

第一,做生鲜最重要是的“选品类”。因为做蔬菜、水果、生鲜必须做高端,因为物流成本非常高。昨天我们去平谷基地,主要还是做平谷有机大桃,九个桃大概售价在80到100块钱,一个桃将近10块钱,这个是线上的特点。而普通农贸市场卖的10块钱2斤、10块钱3斤的桃。所以选品是非常重要的,尤其是产业地的选择。

第一,做生鲜最重要是的“选品类”。因为做蔬菜、水果、生鲜必须做高端,因为物流成本非常高。昨天我们去平谷基地,主要还是做平谷有机大桃,九个桃大概售价在80到100块钱,一个桃将近10块钱,这个是线上的特点。而普通农贸市场卖的10块钱2斤、10块钱3斤的桃。所以选品是非常重要的,尤其是产业地的选择。

我们和京东,还有天猫也切入了一块,叫做“特色中国”,一个地方只选一个产业基地,从源头上做品质的保证。比如桃子,我就只选平谷的大桃,而大闸蟹我只选阳澄湖的协会签,或者一些新疆的水果、山东的苹果等等,直接从产地上控制产品的源头。我们卖了两周荔枝,销售额30多万,其中一天卖了将近两千单。我们的定单60%是在北京地区,5斤装的大概卖到100元左右,团购价89元,价格还是高于线下,但是有品质保证的。我们当初选荔枝的时候去海南考察过,将近800多亩的农场主,他对自己的产地有一个把控。农场主说原先基本上80%要供给线下,线上只是很少的一部分,今年将近40%要供到线上了。因为之前线下的话,荔枝的时间是非常短的,所以线下这一块他们基本上价格压的非常低,因为你要不卖基本上就是扔掉了、烂掉了,所以供应商是把控了整个的价格体系。我们通过今年试水荔枝,对选品这一块有一些经验。

我们和京东,还有天猫也切入了一块,叫做“特色中国”,一个地方只选一个产业基地,从源头上做品质的保证。比如桃子,我就只选平谷的大桃,而大闸蟹我只选阳澄湖的协会签,或者一些新疆的水果、山东的苹果等等,直接从产地上控制产品的源头。我们卖了两周荔枝,销售额30多万,其中一天卖了将近两千单。我们的定单60%是在北京地区,5斤装的大概卖到100元左右,团购价89元,价格还是高于线下,但是有品质保证的。我们当初选荔枝的时候去海南考察过,将近800多亩的农场主,他对自己的产地有一个把控。农场主说原先基本上80%要供给线下,线上只是很少的一部分,今年将近40%要供到线上了。因为之前线下的话,荔枝的时间是非常短的,所以线下这一块他们基本上价格压的非常低,因为你要不卖基本上就是扔掉了、烂掉了,所以供应商是把控了整个的价格体系。我们通过今年试水荔枝,对选品这一块有一些经验。

第二步就是选平台,你选了一个荔枝以后在哪卖,是在天猫上卖还是在京东上卖,还是在1号店上卖,还是自建平台去销售,这个是非常关键的。因为我们之前主要是在京东上卖,因为天猫的竞争非常激烈,京东这一块我们还比较有优势,因为我们很多员工是从京东出来的,包括资源和规则这一块比较熟悉一些。并且,京东也是在大力发展生鲜,他们的生鲜超市已经上线了,下一步还会对全国各种基地进行合作,所以对生鲜这一块的扶持力度还是比较大的。所以要是做生鲜的话,还是要选几个平台,具体是在哪个平台上销售,这个是非常关键的点。

第二步就是选平台,你选了一个荔枝以后在哪卖,是在天猫上卖还是在京东上卖,还是在1号店上卖,还是自建平台去销售,这个是非常关键的。因为我们之前主要是在京东上卖,因为天猫的竞争非常激烈,京东这一块我们还比较有优势,因为我们很多员工是从京东出来的,包括资源和规则这一块比较熟悉一些。并且,京东也是在大力发展生鲜,他们的生鲜超市已经上线了,下一步还会对全国各种基地进行合作,所以对生鲜这一块的扶持力度还是比较大的。所以要是做生鲜的话,还是要选几个平台,具体是在哪个平台上销售,这个是非常关键的点。

第三步就是运营促销能力,因为我们做荔枝的时候也是每天营销,包括微博营销,我们在微博上做了微活动,做了抽奖活动,大概销售了几百担,有几万的平均数和几十万粉丝的转发,这一块渠道是多种的,包括我们在百度上做的投放,邮件大概发了上百万,几十万的短信。整个影响这一块确实是非常考验平台运营的能力。

第三步就是运营促销能力,因为我们做荔枝的时候也是每天营销,包括微博营销,我们在微博上做了微活动,做了抽奖活动,大概销售了几百担,有几万的平均数和几十万粉丝的转发,这一块渠道是多种的,包括我们在百度上做的投放,邮件大概发了上百万,几十万的短信。整个影响这一块确实是非常考验平台运营的能力。

最关键的一块还是配送,配送是制约生鲜发展最大的障碍。刚才看群里也有好多人在讨论损耗率大概占多少,物流成本大概占多少,其实做生鲜,包括荔枝和香蕉,还有大闸蟹,包括桃、哈密瓜,损耗率大概在10%到30%之间,我们做荔枝的时候,损耗是在20%。现在包括一些桃和水果,中间会有一些磕碰,有一些配送公司搬运的时候就给你乱扔、乱放,像桃子或者荔枝、香蕉,中间有一个碰着了,会非常快的变质、发黑,用户就要求退货,所以这一块损耗率会占到比较大的部分。其次就是配送,配送是非常关键的,现在生鲜这一块时效性要求非常大,时效性的话就要选择一些优质的快递公司,目前我们合作比较多的还是顺丰,因为他们能够在今天下单第二天送达的,你选了一个好的物流,但是成本会有一个很大的提高。其次就是同城配送,现在本地化多一点,比如只送北京或者只送上海,好多海鲜类的产品基本上只是同城配送,其他的像水果可以做到一线城市,只要顺丰能到达的地方我们都可以送到。其次我们做了平谷桃,北京地区我们选的是申通、圆通、四通一达,其他地区我们就选了顺丰,这样大大的降低了成本。其次物流这一块确实能占到基本上一半的成本,最后一个就是售后,售后是非常麻烦的一件事,因为像我们做荔枝的时候会遇到各种问题,比如今天快递送上门了,我不在家,你明天送过来了,明天送过去可能质量就不新鲜了,还有一些会磕碰,而且我们在送荔枝的时候会加一些冰块,冰块熔化就有一些水,会比较湿,这也是非常大的问题。

最关键的一块还是配送,配送是制约生鲜发展最大的障碍。刚才看群里也有好多人在讨论损耗率大概占多少,物流成本大概占多少,其实做生鲜,包括荔枝和香蕉,还有大闸蟹,包括桃、哈密瓜,损耗率大概在10%到30%之间,我们做荔枝的时候,损耗是在20%。现在包括一些桃和水果,中间会有一些磕碰,有一些配送公司搬运的时候就给你乱扔、乱放,像桃子或者荔枝、香蕉,中间有一个碰着了,会非常快的变质、发黑,用户就要求退货,所以这一块损耗率会占到比较大的部分。其次就是配送,配送是非常关键的,现在生鲜这一块时效性要求非常大,时效性的话就要选择一些优质的快递公司,目前我们合作比较多的还是顺丰,因为他们能够在今天下单第二天送达的,你选了一个好的物流,但是成本会有一个很大的提高。其次就是同城配送,现在本地化多一点,比如只送北京或者只送上海,好多海鲜类的产品基本上只是同城配送,其他的像水果可以做到一线城市,只要顺丰能到达的地方我们都可以送到。其次我们做了平谷桃,北京地区我们选的是申通、圆通、四通一达,其他地区我们就选了顺丰,这样大大的降低了成本。其次物流这一块确实能占到基本上一半的成本,最后一个就是售后,售后是非常麻烦的一件事,因为像我们做荔枝的时候会遇到各种问题,比如今天快递送上门了,我不在家,你明天送过来了,明天送过去可能质量就不新鲜了,还有一些会磕碰,而且我们在送荔枝的时候会加一些冰块,冰块熔化就有一些水,会比较湿,这也是非常大的问题。

总结起来就是做生鲜(包括海鲜、蔬菜、有机食品以及水果),我觉得就是四大点,第一就是选品,选一些时效性长的、便于运输的产品。第二块就是选平台,具体在哪销售,不同的平台会有不同的销量,第三块就是营销促销能力,这样的话才会做出一些销量,第四块就是物流,物流是对生鲜比较大、比较核心的问题,其次就是售后。刚才连先生也讲了,2013年确实是生鲜爆发年,后期的话也是比较大的内幕,因为现在市场也会有牵引,重复购买率也是相当高的。因为之前我们在送货的过程当中,很多都是一个单位,一个部门一个部门的采购,大家都是放在一起进行购买,就是公司购买。

总结起来就是做生鲜(包括海鲜、蔬菜、有机食品以及水果),我觉得就是四大点,第一就是选品,选一些时效性长的、便于运输的产品。第二块就是选平台,具体在哪销售,不同的平台会有不同的销量,第三块就是营销促销能力,这样的话才会做出一些销量,第四块就是物流,物流是对生鲜比较大、比较核心的问题,其次就是售后。刚才连先生也讲了,2013年确实是生鲜爆发年,后期的话也是比较大的内幕,因为现在市场也会有牵引,重复购买率也是相当高的。因为之前我们在送货的过程当中,很多都是一个单位,一个部门一个部门的采购,大家都是放在一起进行购买,就是公司购买。

我先大概过一下荔枝这一块我们是怎么做的,因为我们的农场主什么都不懂,还有平谷桃几个农民也是这样谈,他们完全对电商没有什么概念,就说你拿着现金来采货就行,到时候我们给你多少箱,我们采取的都是预售模式,只有先下订单,后期再集中发货,这是一个生鲜的特点。从拍照到装修,还有一些推广策划,我们都做了整个的操作。因为农民这一块,包括一些农场主他们没有这个概念,包括装修,还有商品详细页、包括顺丰物流的选择、团购,包括一些数据,包括我们的一些投入产出,团购投入3千元,团购了1084单,将近10万的销售。

我先大概过一下荔枝这一块我们是怎么做的,因为我们的农场主什么都不懂,还有平谷桃几个农民也是这样谈,他们完全对电商没有什么概念,就说你拿着现金来采货就行,到时候我们给你多少箱,我们采取的都是预售模式,只有先下订单,后期再集中发货,这是一个生鲜的特点。从拍照到装修,还有一些推广策划,我们都做了整个的操作。因为农民这一块,包括一些农场主他们没有这个概念,包括装修,还有商品详细页、包括顺丰物流的选择、团购,包括一些数据,包括我们的一些投入产出,团购投入3千元,团购了1084单,将近10万的销售。

除了在京东的推广位置,我们做了一些站外的营销,包括一些QQ群的推广,包括论坛。这是我们整个荔枝的操作。

除了在京东的推广位置,我们做了一些站外的营销,包括一些QQ群的推广,包括论坛。这是我们整个荔枝的操作。

总结一下,我们做生鲜电商,我觉得市场还是非常大的,第二块就是今年切入生鲜电商还是非常好的时机,第三块我和大家再分享一下,电商剩下的有潜质的领域不是太多,生鲜是一块,还有就是医疗保健,也是下一个要爆发的领域。生鲜今年有一个爆发,到2014年、2015年,医药保健品,OTC、医疗器械,包括一些保健品也会有非常好的增长。其次还有一些汽车用品、家居家纺,还有一些个性化定制,都是比较不错的。生鲜内幕还有医药我们都会有切入,因为生鲜这一块其实我们也想做平台,但是我们觉得现在还不适合,因为我们现在是跟着京东,目前先和产业基地进行合作,主要是从源头上控制生鲜和水果基地,其次才会有后续的爆发,我今天就分享到这,谢谢大家!

总结一下,我们做生鲜电商,我觉得市场还是非常大的,第二块就是今年切入生鲜电商还是非常好的时机,第三块我和大家再分享一下,电商剩下的有潜质的领域不是太多,生鲜是一块,还有就是医疗保健,也是下一个要爆发的领域。生鲜今年有一个爆发,到2014年、2015年,医药保健品,OTC、医疗器械,包括一些保健品也会有非常好的增长。其次还有一些汽车用品、家居家纺,还有一些个性化定制,都是比较不错的。生鲜内幕还有医药我们都会有切入,因为生鲜这一块其实我们也想做平台,但是我们觉得现在还不适合,因为我们现在是跟着京东,目前先和产业基地进行合作,主要是从源头上控制生鲜和水果基地,其次才会有后续的爆发,我今天就分享到这,谢谢大家!

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